Ovocie cez zimu v hypermarkete neoberajte

Dnešné deti už neporozumejú rozprávke o Snehulienke, pretože mať jahody počas zimy, nie je nič neobvyklé. Stačí prekročiť prah hypermarketu a od ovocia cez zeleninu máme na pultoch všetkého priam čarovný dostatok. Lenže to je len prvá kapitola príbehu, tá druhá, počas ktorej nám ovocie zhorkne v hrdle a zasadí telu miesto výživy najvyšší stupeň ohrozenia, nemá šťastný koniec.…

Kváskový chlieb – chutný návrat k tradícii

Chlieb. Základná surovina, ktorá je každodenne na stole skoro v každej domácnosti. Zdá sa, akoby tu bol od nepamäti, lenže prichádza sklamanie. Aj ten najchrumkavejší a najvoňavejší bochník nemá ani štipku tradície a masová výroba a financie zvalcovali proces, ktorým sa rodil chlieb chutný, zázračný a liečivý. Kvások, malý zázrak Základnou otázkou by mohlo byť, prečo už dnes nie je…