párky

Mäsové výrobky takmer pre vegetariánov

Keď si prečítame zloženie niektorých „mäsových“ výrobkov, nadobudneme pocit, že sú určené div nie pre vegetariánov. Nachádza sa v nich najmä múka, sójové extrakty a množstvo prídavných látok z nich pritom nerobí zdravšiu alternatívu k mäsu, ale paródiu kvalitnej a vyváženej stravy. Európska únia určuje normy, pri akom podiele mäsa možno výrobok považovať za mäsový.…

Pravé sladkosti pre deti

Reklama na nás útočí na najzraniteľnejšom mieste – mieri na naše deti

Obchodníci v snahe predať čo najviac výrobkov a dosiahnuť čo najvyšší zisk mieria na naše najzraniteľnejšie miesto. Na naše deti, ktoré žijú vo svojej sladkej nevedomosti. Nerozlišujú kvalitu. Pre nich sú farebné, sladké a chutné potraviny tie skutočne správne. Ale to nie je jediný problém, ako rodičia často zlyhávame aj my, a to nielen tým,…

Mrkvovo-zázvorová polievka s jablkami

Pred pár rokmi sme objavili úplne náhodou na jednej akcii v Telči túto výnimočnú polievku. Časom sme ju upravili podľa seba a jej recept Vám teraz ponúkame Ingrediencie: 750 g mrkvy nakrájanej na 2 centimetrové kúsky 1 stredná cibuľa nakrájaná na malé kúsky 1 jablko – zbavené šupy a nakrájané na štvrtiny pár strúčikov cesnaku…

karmín

Hmyz na tanieri: Farbivo E120 pochádza z hávede!

Vyzerajú dokonale a chutne. Jahodové jogurty, keksy, dokonca aj mäso. Všetko prifarbované hojným priehrštím aditívom E120. Spôsobuje u malých detí hyperaktivitu a ako by nestačilo, že zloženie stravy niekedy pripomína chemické čachre, toto aditívum sa vyrába z chrobákov. Vždy ste krútili hlavou nad opekanými larvami, pletými červami a inou háveďou na čínskom trhu s exotickými…

Jablká

Slovenské jablká? Víťazia nad celým svetom

Slovenské jablká vedia byť krásne, sladké, aj kyslé, chutné, ale hlavne zdravé a minimálne konzervované. Najviac predaja sa realizuje cez obchodné siete a tam je jabĺk zo slovenských sadov len mizivé promile. Slovenské jablká majú pritom dokonalé vlastnosti, ktoré nenarúša ani príliš skorý zber, ani dlhá cesta, či konzervácia. Svojimi kvalitami porážajú celý svet, ktorý k nám expeduje…

Nerovné dotácie

BIO produkcia na Slovenku? Možno neprežije!

Nie je to len ľahostajnosťou ľudí. Nie je to o tom, že si za kvalitu nechceme priplatiťNa Slovensku sa v pote tváre dorábajú kvalitné suroviny, no nad niektorými pestovateľmi a producentmi visí doslova Damoklov meč. Bez podpory, bez reklamy, bez ochrany, odkázaní len na pozitívne referencie. Napriek tomu sú niektorí nútení predávať kvalitné BIO za…

Nákup náš každodenný

Kam zmizli poctivé potraviny?

Nie je jednoduché v dnešnej dobe zorientovať sa vo svete potravín. Naši starí rodičia žili úplne iným spôsobom života a ich orientácia v tomto svete bola veľmi jednoduchá. Pretože jablko bolo jablkom, kapusta kapustou a zemiak zemiakom… ale aj slanina slaninou a mlieko mliekom. Dnešné veľkovýrobne vyrábajú pre nás výrobky, ktoré nám majú uľahčiť život,…