jogurt

Čo hovoríte na Projekt Danone Školská Mliečna liga? Podľa nás je účelový!

Možno ste aj vy zaregistrovali v médiách informáciu už o 11. ročníku celoslovenského NEZISKOVÉHO projektu spoločnosti Danone. Ak nie, tak vedzte, že ide o projekt, do ktorého sa môžu zapojiť školy, škôlky a školské jedálne a majú si objednať mliečne výrobky Danone. Aj keď ide o neziskový projekt, jogurty nie sú zadarmo. Len čo sa…

mlieko

Odtučňovanie a pasterizácia vysávajú život z mlieka

Človek je súčasťou prírody a príroda by mu mala pre život poskytnúť všetko potrebné. To len človek svojimi snahami stále strká prsty bohu do remesla. Potom to tak aj vyzerá. Odtučnené mlieko a výrobky sa stali hitom súčasnej doby. Hoci už vieme, že miesto chudnutia prispievajú skôr k obezite, takto „poškodené“ mlieko neprospieva deťom, prvorodičkám…

syry

Syry! Konečne zdravie ktoré chutí?

Sú drahé, chutné, rozmanité. Dokonca sa stali perlou v kuchyni a ozdobou gurmánskych večierkov. Pre európsku kultúru sú syry nenahraditeľnou súčasťou stravy a niektoré štáty na nich postavili svoju kulinársku kultúru. Ako je to teda s pochúťkou, v ktorej veľký podiel obsahu tvoria nezdravé soli a tuky? Aj pri syroch platí, že preháňať to s…

fľaša mlieka

Homogenizácia. Pozor! Predáva sa znásilnené mlieko

Tuk je bežnou súčasťou surového mlieka. Vďaka nemu máme prírodnú smotanu, maslo aj syry. Ak vám preto vŕta v hlave, prečo sa kupované mlieko nepremení na smotanu ani neskyslie, pri príprave syra dostanete len zlomkové množstvo oproti čerstvému mlieku, hoci môže ísť o plnotučné, máme odpoveď. Mlieko pred predajom výrobcovia doslova znásilnia. Týmto procesom nielenže…

Tvaroh, kyslé mlieko a syry – všade dobré z domu najlepšie!

Mnoho vecí pre uľahčenie života dá kúpiť aj v potravinách, lenže veľké ALE sa objavuje čoraz viac v očiach nielen lekárov, ale aj samotných konzumentov. Kvalitné potraviny sú základom. Bezpečné, bez prídavkov aditív, či škandalóznych látok, ktoré podchvíľou nahlodajú dôveryhodnosť potravinárstva. Stačí kvalitné mlieko a na stole môžeme mať plejádu mliečnych výrobkov nezameniteľnej chuti. O…

Tavené syry nemajú so zdravím nič spoločné

Mliečne výrobky, jogurty a syry sú pre telo nenahraditeľným zdrojom živín. Reklama nám predostiera tavené syry ako alternatívu zdravej nátierky na chleba. Slovo nátierka je v tomto prípade správne, zdravá je už dosť klamlivé. Nepodľahnite zdaniu, že ak si natriete syr na chlieb, robíte niečo pre svoje zdravie. Tavený syr odporuje akurát tukovú pneumatiku okolo pása. Syrové…