Jablká

Povedzte STOP vitamínovým doplnkom!

Dnes si môžeme v tabletke kúpiť každý vitamín či minerálne látky. Pre istotu si kupujeme rovno multivitamín. Čo je však lepšie: umelý vitamín alebo čerstvé ovocie? Všetky vitamíny, ktoré dnes poznáme, a je ich 13 základných typov, potrebuje naše telo prijať v strave. Vytvoriť si dokáže jedine vitamín D, a to vystavením sa slnečným lúčom. Mnoho ľudí sa však…

špargľa

Špargľa – zelenina gurmánov

Na jar sa vždy akoby roztrhlo vrece s článkami o špargli. Ak ste ich doteraz ignorovali, prípadne špargľu dodnes nevyskúšali, možno by ste jej mali dať šancu, pretože sa jedná o skutočne veľkú delikatesu. A keďže táto zelenina má sezónu zvyčajne iba od konca apríla do začiatku júna, je vhodné ju konzumovať práve v tomto…

Jablká

Slovenské jablká? Víťazia nad celým svetom

Slovenské jablká vedia byť krásne, sladké, aj kyslé, chutné, ale hlavne zdravé a minimálne konzervované. Najviac predaja sa realizuje cez obchodné siete a tam je jabĺk zo slovenských sadov len mizivé promile. Slovenské jablká majú pritom dokonalé vlastnosti, ktoré nenarúša ani príliš skorý zber, ani dlhá cesta, či konzervácia. Svojimi kvalitami porážajú celý svet, ktorý k nám expeduje…

Mrkvička

Jarná zelenina – čerstvosť a kvalita

Tento rok sa nám jarná zelenina vzhľadom na chladnejšie obdobie objavila o niečo neskôr ako zvyčajne. No napriek tomu už tu máme prvé reďkovky, mrkvičky, kalerábiky, špenát, šalát a už sú tu aj prvé rajčiny a papriky. Je ale táto zelenina naozaj hodná našej konzumácie? Neobsahuje príliš veľa dusičnanov? Dusičnanov v zelenine sa báť nemusíme…

špenát

Sezónnosť je kvalita

Len kvalitná strava môže byť zdravá. Obsahuje to, čo nás organizmus potrebuje a v prirodzenej forme. Takže ako teda jesť, kvalitne, zdravo, chutne a lacno? Toto nie je méta pre horných desať tisíc, pretože naši predkovia to dokázali a to tu neboli ani doplnky výživy a lieky od avitaminózy až po zápchu. Sezónne potraviny Je…

sója

Sója! Zázrak, alebo boží omyl?

Pred pár rokmi zažila sója v našich zemepisných šírkach doslova boom. Mala predstavovať plodinu, ktorá zahasí hlad celého sveta a tým, že obsahuje skoro komplexné spektrum aminokyselín, mala byť konečnou alternatívu k mäsu. No a potom prišlo vytriezvenie a sója zrazu hlási aj prvé negatíva. Priaznivci aj odporcovia hlásajú o tejto plodine len svoj kúsok…

Pomarančový džús

Džúsy verzus drahá voda

Džús, nektár, fresh, mušt, v obchodov na nás striehne z políc nesmierne množstvo názvov a pritom by mal všetky spojovať  jediný menovateľ. Prírodná ovocná šťava. Je síce obvykle zložkou každej zmienenej kategórie, no v niektorých prípadoch až v žalostne malom množstve. Kde končí džús a začína len drahá voda? 100% džúsy verzus šťavy Asi najobľúbenejšia…