špenátové polievka

Polievka z čerstvého špenátu

Táto polievka je nielen chutná, ale aj zdravá. Špenát je bohatým zdrojom vitamínov A, C, E, K, ale aj minerálov ako magnézium, jód, železo i vápnik. Ak ju spravíte hustejšiu, bude z nej prívarok. Ingrediencie: 250 gramov čerstvých špenátových listov, môže byť aj viac 1 menšia cibuľka niekoľko strúčikov cesnaku, podľa chuti sladká smotana 1 vajíčko…

Miešaná zelenina na spôsob ratatouille

Miešaná zelenina na spôsob ratatouille

Ďalší jednoduchý a rýchly obed. Ratatouille je populárne francúzke jedlo. Názory na jeho prípravu sú rôzne a vo Francúzku sa už dlho vedú spory, ktorý recept je ten pravý. V krátkosti však ide o miešanú restovanú zeleneninu. My vám ponúkame jednoduchší recept na prípravu tohoto pokrmu, zo zeleniny, ktorá je momentálne v našich končinách dopestovaná.…

Zapekaná cuketa

Zapekaná cuketa

Základom tohoto receptu je kvalitná zelenina, najlepšie priamo zo záhradky, od pestovateľa, alebo zo Slovenskej debničky :-) Ingrediencie ( pre 4 osoby): 2 väčšie cukety 500g paradajok (cca 6 kusov) 500 g papriky (cca 2 kusy) 1 novú cibuľu 4 strúčiky cesnaku 2 mozzarelly olivový olej bazalka oregano Cukety nakrájame na kolieska. Polovicu z nich naukladáme…

müsli tyčinky

Domáce müsli tyčinky

Posledné dva týždne sme vás informovali o nekvalitných müsli tyčinkách, Tvária sa zdravo, no sú plné cukru, nezdravých tukov a emugátorov. V špecializovaných obchodoch sa dajú kúpiť aj kvalitné müsli, no sú väčšinou o niečo drahšie, takže si ich nemôže dovoliť každý. Ako alternatívu k nim, vám preto ponúkame recept na domáce müsli tyčinky. Základ…

Mrkvovo-zázvorová polievka s jablkami

Pred pár rokmi sme objavili úplne náhodou na jednej akcii v Telči túto výnimočnú polievku. Časom sme ju upravili podľa seba a jej recept Vám teraz ponúkame Ingrediencie: 750 g mrkvy nakrájanej na 2 centimetrové kúsky 1 stredná cibuľa nakrájaná na malé kúsky 1 jablko – zbavené šupy a nakrájané na štvrtiny pár strúčikov cesnaku…

Pšeno

Pšeno na raňajky

Ak vás už nudí pečivo, či cereálie a vločky na raňajky, máme pre vás zdravú a chutnú alternatívu, ktorou je pšeno. Má vysoký obsah železa, spevňuje kosti, posilňuje obličky, ale hlavne, je to jediná zásaditá obilnina, takže prečisťuje a pomáha proti únave. Jedli ho už dávno naši predkovia, kým ho postupne nenahradila ryža. Dnes sa…

nátierka

Nátierka so žeruchou a reďkovkou

Ingrediencie: 110 g jemného tvarohu, 4 ks červené reďkovky, 2 PL  žeruchy,  soľ, mleté čierne korenie

Postup:  Reďkovky  najemno nastrúhajte a rukami a zľahka vytlačte  prebytočnú vodu. Zmiešajte  s jemným tvarohom  a pridajte  nadrobno nasekanú žeruchu. Podľa potreby  dochuťte soľou, alebo korením. Servírujte ako  kanapky, ktoré ozdobte  plátkami reďkovky a lístkami žeruchy.

A nátierka je hotová.