Instantná lahôdka

Ale, keď nám to tak chutí…

Začali to Egypťania, ktorí potrave vdýchli farby a chute svojimi exkluzívnymi koreninami. Rimania skúšali experimentovať s farbivami a v 20. storočí sa vďaka nadšeniu z pokroku dramaticky zmenila skladba potravín. Môžeme hovoriť o veľkej chemickej revolúcii. Viac vzala ako dala a obete možno počítať na tisíce… Lacné a rýchle Dve slová charakterizujúce modernú dobu a stoja podpísané aj za kuraťom v prášku. Nový rad zlúčenín,…

Ovocie cez zimu v hypermarkete neoberajte

Dnešné deti už neporozumejú rozprávke o Snehulienke, pretože mať jahody počas zimy, nie je nič neobvyklé. Stačí prekročiť prah hypermarketu a od ovocia cez zeleninu máme na pultoch všetkého priam čarovný dostatok. Lenže to je len prvá kapitola príbehu, tá druhá, počas ktorej nám ovocie zhorkne v hrdle a zasadí telu miesto výživy najvyšší stupeň ohrozenia, nemá šťastný koniec.…

naozajstná šunka

Ako spoznať tú pravú šunku?

Nie je to tak jednoduché rozoznať originál a výplod doby chemickej. Ani tie najlepšie nosy neucítia rozdiel a niekedy ani vyberané jazýčky nespoznajú, že majú dočinenia s niečím, čo sa na mäso iba hrá. Jediné, čo nám pomôže, je čítať zloženie, pretože chémia sa vie s našimi zmyslami tak dokonale pohrať, až máme pocit, že hryzieme do mäsa, hoci…