Niečo je zle

Potraviny? Niečo je zle

Vitamíny. Jedno slovo, ktoré zahŕňa kvantum potrebných látok pre náš organizmus. Človek nemusí byť odborník aby vedel, že vitamíny sú životne dôležité pre každého človeka. Stačí nedostatok jedného z vitamínov a môžeme si takým spôsobom nevedomky zapríčiniť ochorenia, ktoré môžu byť miestami viac ako vážne. Doba sa zmenila. Dnes z pohodlia domova vybavíte všetko možné. Platby, nákupy, príp.…

čokoláda

Ako spoznať kvalitnú čokoládu?

Čokoláda má povesť pochutiny, ktorá môže byť v menšom množstve prospešná pre naše zdravie. Hlavne preto, že v kakau, ktoré čokoláda obsahuje, je vysoký obsah látok s antioxidačným účinkom. Považuje sa za dobrú prevenciu proti infarktu, rakovine, depresiám, vysokému krvnému tlaku a cholesterolu. Navyše dodáva energiu a zvyšuje hladinu endorfínu. Avšak neplatí to pri každej…

špargľa

Špargľa – zelenina gurmánov

Na jar sa vždy akoby roztrhlo vrece s článkami o špargli. Ak ste ich doteraz ignorovali, prípadne špargľu dodnes nevyskúšali, možno by ste jej mali dať šancu, pretože sa jedná o skutočne veľkú delikatesu. A keďže táto zelenina má sezónu zvyčajne iba od konca apríla do začiatku júna, je vhodné ju konzumovať práve v tomto…

Na paši

Ako sa pasie(me), tak budeme jesť

Dnes už viem, že mäso a mäso nemusí byť jedno a to isté. Pred istým časom som sa rozprávala so známym farmárom, ktorý ospevoval výhody biologického chovu ošípaných v porovnaní s tými, čo sú natláčané od rána do večera kŕmnymi zmesami. Ako laikovi mi vysvetlil, že je to rovnaké, akoby sme človeku prestávali dodávať ovocie…

Poľnohospodárstvo v troskách

Kto hodí záchranné koleso slovenskému poľnohospodárstvu?

Nemáme ropu, nevyvážame zlato, diamanty, ani nie sme krajinou hýriacou nerastným bohatstvom. Máme ale kvalitnú pôdu, skvelú vodu a pracovité ruky, ktoré vedia dopestovať špičkové potraviny. Lenže ryžovať slovenské zlato v prílive lacných a nekvalitných potravín zo zahraničia spolu s bruselskou agendou, ktorá podtína nohy drobným farmárom, je čoraz náročnejšie. Komu tento stav vlastne vyhovuje?…

Ovečky

Slovenské výrobky – nielen tradícia

Som oddanou fanúšičkou slovenských výrobkov a túto národnú hrdosť vo mne nevypestovali politické strany, ale čistý pragmatizmus a peňaženka. Tvrdenia, že slovenské potraviny svojou kvalitou prevyšujú dovoz z iných krajín sú pravdivé. Potvrdila to aj potravinová inšpekcia. Majú však v sebe ešte jednu pridanú hodnotu a to je možnosť vytrhnúť Slovensko z biedy finančnej aj…

špenát

Sezónnosť je kvalita

Len kvalitná strava môže byť zdravá. Obsahuje to, čo nás organizmus potrebuje a v prirodzenej forme. Takže ako teda jesť, kvalitne, zdravo, chutne a lacno? Toto nie je méta pre horných desať tisíc, pretože naši predkovia to dokázali a to tu neboli ani doplnky výživy a lieky od avitaminózy až po zápchu. Sezónne potraviny Je…

Slovenské výrobky

Stavme na KVALITU slovenských výrobkov!

Zdá sa, akoby sa škandály v potravinárstve množili. No možno len vyplávala konečne na povrch špina, ktorá tu bola už dávno pred tým, ako sa začali robiť premyslené kontroly. Za prvé dva mesiace roka sa vykonalo takmer 6000 kontrol zameraných na potraviny. Kontroly sa zintenzívňujú a odhaľujú to, čo sme vidieť nechceli. Na Slovensko prúdi…