Dnes nebudeme hovoriť o blahodárnych vplyvoch kyslomliečnych výrobkov na ľudský organizmus, ani polemizovať o tom, či vlastne mlieko máme piť alebo nie.. Je veľa zástancov aj odporcov mlieka ako takého. V tomto momente to však nie je podstatné. Ten, kto chce mlieko a produkty z neho si zaslúži, aby si mohol kúpiť kvalitu. Kedysi a…
Sú drahé, chutné, rozmanité. Dokonca sa stali perlou v kuchyni a ozdobou gurmánskych večierkov. Pre európsku kultúru sú syry nenahraditeľnou súčasťou stravy a niektoré štáty na nich postavili svoju kulinársku kultúru. Ako je to teda s pochúťkou, v ktorej veľký podiel obsahu tvoria nezdravé soli a tuky? Aj pri syroch platí, že preháňať to s…
Téglik má ako jogurt, je postavený hrdo medzi jogurty, tvári sa ako jogurt, je nízkotučný, ale jogurt to nie je! Čo je to? Tak by mohla znieť celkom zábavná hádanka, ale zábava sa končí, keď prídeme domov s prípravkom, ktorý nemá ani za mak živej kultúry, kvôli ktorej sú jogurty tak zdravé. Áno, správne, príprava…
Tuk je bežnou súčasťou surového mlieka. Vďaka nemu máme prírodnú smotanu, maslo aj syry. Ak vám preto vŕta v hlave, prečo sa kupované mlieko nepremení na smotanu ani neskyslie, pri príprave syra dostanete len zlomkové množstvo oproti čerstvému mlieku, hoci môže ísť o plnotučné, máme odpoveď. Mlieko pred predajom výrobcovia doslova znásilnia. Týmto procesom nielenže…
Mnoho vecí pre uľahčenie života dá kúpiť aj v potravinách, lenže veľké ALE sa objavuje čoraz viac v očiach nielen lekárov, ale aj samotných konzumentov. Kvalitné potraviny sú základom. Bezpečné, bez prídavkov aditív, či škandalóznych látok, ktoré podchvíľou nahlodajú dôveryhodnosť potravinárstva. Stačí kvalitné mlieko a na stole môžeme mať plejádu mliečnych výrobkov nezameniteľnej chuti. O…
Mliečne automaty, predaj z dvora, dokonca nepasterizované mliečne výrobky a pivá na našom stole zažívajú boom. Fenomén pasterizácie akoby prehrával na plnej čiare a v 21. storočí už ani nebol potrebný. Treba povedať, že nie vždy je všetko zlato čo sa blyští a za istých okolností je dobré výrobky pasterizovať, v inom prípade sa pasterizácii…
Voňavý a čerstvý syr, jogurt, poctivý tvaroh, či maslo. Z kvalitného mlieka môžete aj za sporákom pripraviť chuťovky, ktoré sú zdravé vynikajúce a prekvapia každú návštevu invenčným pôžitkom na tanieri. Každý, kto ochutnal domáce mliečne výrobky na ne nedá dopustiť a zistí, že vždy stoja za trochu námahy. Pozor na dobré mlieko Tí, čo varia domáce produkty a naše…
Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií o cookies
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.
