Mrkvovo-zázvorová polievka s jablkami

Pred pár rokmi sme objavili úplne náhodou na jednej akcii v Telči túto výnimočnú polievku. Časom sme ju upravili podľa seba a jej recept Vám teraz ponúkame Ingrediencie: 750 g mrkvy nakrájanej na 2 centimetrové kúsky 1 stredná cibuľa nakrájaná na malé kúsky 1 jablko – zbavené šupy a nakrájané na štvrtiny pár strúčikov cesnaku…

Mrkvička

Jarná zelenina – čerstvosť a kvalita

Tento rok sa nám jarná zelenina vzhľadom na chladnejšie obdobie objavila o niečo neskôr ako zvyčajne. No napriek tomu už tu máme prvé reďkovky, mrkvičky, kalerábiky, špenát, šalát a už sú tu aj prvé rajčiny a papriky. Je ale táto zelenina naozaj hodná našej konzumácie? Neobsahuje príliš veľa dusičnanov? Dusičnanov v zelenine sa báť nemusíme…