Kamutový BIO chlieb kváskový

Kamut. Obilnina s ochrannou známkou

Určite sa na Slovensku len málo ľudí stretlo s kamutom, či výrobkami z kamutovej múky. Ide o starobylý druh pšenice, ktorý sa pestoval už v starovekom Ríme a Egypte, no na tisícročia upadol do zabudnutia. Zrná kamutu boli znovuobjavené až v roku 1949 v egyptskej pyramíde v Dashare. Slovo kamut pochádza zo staroegyptčiny a znamená…

Nerovné dotácie

BIO produkcia na Slovenku? Možno neprežije!

Nie je to len ľahostajnosťou ľudí. Nie je to o tom, že si za kvalitu nechceme priplatiťNa Slovensku sa v pote tváre dorábajú kvalitné suroviny, no nad niektorými pestovateľmi a producentmi visí doslova Damoklov meč. Bez podpory, bez reklamy, bez ochrany, odkázaní len na pozitívne referencie. Napriek tomu sú niektorí nútení predávať kvalitné BIO za…