mlieko

Odtučňovanie a pasterizácia vysávajú život z mlieka

Človek je súčasťou prírody a príroda by mu mala pre život poskytnúť všetko potrebné. To len človek svojimi snahami stále strká prsty bohu do remesla. Potom to tak aj vyzerá. Odtučnené mlieko a výrobky sa stali hitom súčasnej doby. Hoci už vieme, že miesto chudnutia prispievajú skôr k obezite, takto „poškodené“ mlieko neprospieva deťom, prvorodičkám…

syry

Syry! Konečne zdravie ktoré chutí?

Sú drahé, chutné, rozmanité. Dokonca sa stali perlou v kuchyni a ozdobou gurmánskych večierkov. Pre európsku kultúru sú syry nenahraditeľnou súčasťou stravy a niektoré štáty na nich postavili svoju kulinársku kultúru. Ako je to teda s pochúťkou, v ktorej veľký podiel obsahu tvoria nezdravé soli a tuky? Aj pri syroch platí, že preháňať to s…