Silvestrovská zabíjačka

Koniec starého a príchod roka nového je sprevádzaný hodovaním ako z knihy hriechov. Zemiakové lupienky, údeniny, prepálené tuky, slané čipsy, majonézové šaláty a vyprážané pokrmy spolu s alkoholom do jediného žalúdka. Neláme sa len rok, ale aj naše zdravie a hoci jaterničky, klobásky a zabíjačkové špeciality nie sú na silvestrovskom stole obvyklé, pokojne týmto kamikadze…

naozajstná šunka

Ako spoznať tú pravú šunku?

Nie je to tak jednoduché rozoznať originál a výplod doby chemickej. Ani tie najlepšie nosy neucítia rozdiel a niekedy ani vyberané jazýčky nespoznajú, že majú dočinenia s niečím, čo sa na mäso iba hrá. Jediné, čo nám pomôže, je čítať zloženie, pretože chémia sa vie s našimi zmyslami tak dokonale pohrať, až máme pocit, že hryzieme do mäsa, hoci…